预防癌症的14条建议


   发布时间:2011-11-25 20:21:43

世界癌症研究基金会于1997年出版了一本书,即《膳食、营养与癌症的预防》,提出了14条建议。与过去的一些建议不同的是,它强调食物的选择和搭配,而不是个别营养素的添加。

1.     选择植物性为主的膳食,包括蔬菜、水果、谷类、豆类。

2.     控制体重,减少高热量饮食,经常进行身体锻炼。

3.     坚持体育锻炼,每天应进行1小时的快走或类似运动,每周至少要有约1小时出汗的剧烈运动。

4.     多吃蔬菜和水果,每天吃400-800g,品种每天吃5种以上。

5.     每天吃600-800g淀粉类食物,如各种谷类、豆类,限制糖的摄入量。

6.     不饮或少饮酒,即使要饮酒,男性一天不超过2杯,女性不超过1杯(一杯酒相当于250毫升啤酒,或100毫升果酒,或25毫升白酒)。

7.     每天牛肉、猪肉、羊肉应少于100克,最好的选择是吃鱼肉或鸡鸭等家禽。

8.     限制高脂肪食物,不但动物脂肪应限制,植物脂肪也要节制用量。

9.     少吃盐,每人每天消耗量应少于6克。

10.  不要食用在常温下存放时间过长的食物。

11.  用冷藏或其他适宜的方法保存易腐烂的食物。

12.  不乱用或超标应用添加剂。

13.  不吃烧焦的鱼、肉,少吃腌、熏、烤的肉或鱼。

14.  不要吸烟。

 
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